Devedikeni;mor ve beyaz renkleriyle boyu bir metreye kadar ulaşabilen gövdesi güçlü,çizgili ve iğneli bir bitki türüdür.Arıların bu bitkiden nektar toplamasıyla da Devedikeni balı üretilir.
Kestane balı;arıların belli dönemlerde kestane ağaçlarından topladığı özlerden elde edilen bal türüdür.Tadı,diğer balların aksine hafif acımsıdır.Rengi ise siyaha yakındır.
Özellikle Doğu Karadeniz’de daha yoğun üretimi yapılır.Daha akışkandır.Kahvaltıda da tüketilmesiyle beraber bazı hastalıklarda ( ya da koruyucu olarak ) tedavi amaçlı sabah ve akşam aç karnına bir kaşık tüketilmesiyle de bilinir.
