Menü Kapat

Süzme Bal

  • Çam Balı

    500,00 ₺

    Çam balı,salgı balıdır.Arının çiçeklerden değil Basra böceği denilen böceğin salgısından ürettiği bal çeşididir.

    Rengi koyu kahverengiye yakındır. Çiçek balı gibi net değil biraz bulanık durur. Tadı aromatiktir. Genelde Ege ve Akdeniz de yoğun tüketilir.

    Bilinenin aksine faydalı bir durumu yoktur.Yani şifa niyetine kullanılacak bir bal çeşidi değildir.Kahvaltılık grubundadır.

    Afiyet, bal olsun.

  • Devedikeni Balı

    800,00 ₺

    Devedikeni;mor ve beyaz renkleriyle boyu bir metreye kadar ulaşabilen gövdesi güçlü,çizgili ve iğneli bir bitki türüdür.Arıların bu bitkiden nektar toplamasıyla da Devedikeni balı üretilir.

  • Hakkari Yayla Çiçek Balı

    800,00 ₺

    Hakkari yayla çiçek balı;poliflora bal grubundadır.( poliflora,arının çok sayıda çiçekten nektar toplamasıdır.)

    Balı değerli kılan içerisindeki çiçek çeşitliliğidir.Arı ne kadar çok çiçekten nektar ve polen toplarsa bal da o kadar kıymetli,kaliteli,lezzetli olur.

    Açık renkli,yemesi hafif,yediğinizde tam bal tadını alacağınız Hakkari yayla balı da adından anlaşılacağı üzere Hakkari’nin yükseklerinde arının binbir zahmetle ürettiği lezzet ve şifa kaynağıdır.

    Günlük kullanıma,kahvaltıya uygundur.

    Afiyet, şifa olsun.

  • Kars Yayla Balı

    1.000,00 ₺

    Yayla çiçek ballarının kalitesini;prolin ve diastaz sayısının fazlalığı belirler. Bu değerler ne kadar yüksek olursa bal da o kadar kaliteli olur. Bunun için olması gereken şartlar;kışın bol kar yağışı,nisan-mayıs aylarında yağmur yağması ve son olarak arının nektar toplama döneminde yağışsız, sıcakve güneşli bir hava gerekiyor. Tüm bu şartlar gerçekleştiğinde ülkemizdeki en kaliteli çiçek balları hatta ilk üçe girebilecek ballar üretilmiş olur.

    Kars yayla çiçek balı da bu ballardan birisidir. Tadı hafif rengi açıktır. Kahvaltılık tüketilebilir. Sabah,akşam aç karnına bir kaşık olacak şekilde faydalı olması için de yenilir.

  • Kestane Balı

    2.500,00 ₺

    Kestane balı;arıların belli dönemlerde kestane ağaçlarından topladığı özlerden elde edilen bal türüdür.Tadı,diğer balların aksine hafif acımsıdır.Rengi ise siyaha yakındır.

    Özellikle Doğu Karadeniz’de daha yoğun üretimi yapılır.Daha akışkandır.Kahvaltıda da tüketilmesiyle beraber bazı hastalıklarda ( ya da koruyucu olarak ) tedavi amaçlı sabah ve akşam aç karnına bir kaşık tüketilmesiyle de bilinir.

  • Krem Bal

    600,00 ₺

    Balın içerisindeki doğal şekerlerin zamanla doyum noktasına ulaşarak dipten başlayıp üste doğru kristalize olma halidir.
    Balın içerisindeki polenlerin küçüklüğüne ya da büyüklüğüne göre bu süreç uzar veya kısalır.

    Çiçek balları salgı ballarına kıyasla daha çabuk krem haline gelir.Balın olması gereken doğal bir süreçtir.Gerçek bal ( süresi değişebilir ) mutlaka donma yapar.

    Fakat bu kalitesini göstermez.

    Kahvaltıda tüketilir.Sürülebilir kıvama gelmesi için oda sıcaklığında bir süre beklemesi gerekir.

    Şifa olsun …

    Not:Donmuş,bitmiş,kristalize olmuş,beyaz bal,ham bal gibi birçok farklı isimle bilinir.

  • Sivas Balı

    600,00 ₺

    Sivas balı;kahvaltıda tüketilecek hafif aromatik ova balıdır.
    ( Ova balı genelde şekersiz olup çiçek sayısı yayla ballarına göre biraz düşüktür)

    Bitki çaylarında tatlandırıcı olarak, evde yapılan şerbetli tatlılarda ise sağlıklı ve doğal olması için şeker yerine Sivas balı kullanılabilir.

  • Tütsü Balı

    800,00 ₺

    Tütsü (boğa dikeni),yaz aylarında yeşil ve beyaz renkli çiçekleri açan,sıcağı ve güneşlenmeyi seven bitki türüdür.

    Arıların bu bitkinin çiçeklerinden nektar toplamasıyla ürettikleri bala ise Tütsü balı denir.

    Monoflora bal grubuna aittir.(Monoflora bal;arının tek cins çiçekten nektar toplamasıyla olan ballara verilen genel addır)

    Günlük kullanıma uygundur.